Клафути с сушеной вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ

• вишня сушеная – 80 г - 100 г
• мука – 80 г
• сахар – 100 г
• молоко – 240 мл
• яйца – 3 шт.
• мука – 80 г
• сахарная пудра – для декора
• соль – щепотка
• пекарский порошок 1/4 ч. л.

Клафути – пирог очень популярный во Франции. Его можно готовить и со свежей и с мороженой вишней. В случае приготовления с сушеной вишней сахара кладется меньше.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте яйца, молоко, сахар, соль и пекарский порошок в миске венчиком. Взбивать не обязательно. Тесто должно получится жидким.
Форму для выпечки смажьте маслом, коксовым, сливочным, растительным без запаха или застелите бумагой для выпечки, и ее тоже смажьте маслом.
Выложите тесто в форму и сверху равномерно распределите вишню.
Выпекайте в нагретой до 175°C. духовке 45-50 минут. Проверьте готовность и вынимайте.